梅雨明けましたね。　これから本格的に暑くなります。
私、バイクでいつも走りまわってるんですけど、
ヘルメットの中が、もうサウナ状態で・・。

今の時期、正直辛いです。　＞＜

さて、今日はカレーのお話。
某カレーのCMでやってた、「トマトのキーマカレー」ってのを作ってみました。




作り方は、意外と簡単。
ひき肉と玉ねぎを刻んで、１０分くらい煮込んで、
トマトジュースとカレーのルーを入れるだけ。

味は、トマトの酸味がさっぱりしていて、
後からカレーのコクが効いて来る感じでした。
美味しかったですよ。

カレーはお肉によって、作り方ちょっと変えています。
って、言っても、ちょこっと入れるのを変えるだけなんですが。

豚肉の時は、和風だしで煮て、ニンニクを擦って入れる。

鶏肉の時は、ヨーグルトを入れる。

で、これはまだ、作った事がないのですが

牛肉の時は、赤ワインで煮る。

ビーフシチューとカレーの間みたいな感じですね。
いつも代さんが足りなくて、断念しています。　＝＝；

いつか、作ってみたいな。

そう言えば、群馬県太田市駅の近くに
カレーのバイキングのお店があるらしい・・。

一度、食べに行ってみたいな。